食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
切面 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
总量 | 1069克 | 大盘鸡热量/卡路里1789千卡 | |||
热量1789千卡,相当于越野摩托447分钟消耗的热量240 |
1、鸡腿洗净斩成块,用冷水川至没有血沫,出锅用冷水冲净备用
2、马铃薯青椒切滚刀块,葱姜蒜改刀
3、锅内放稍多油,加入白糖花椒煸炒至白糖微微发红,加入鸡块翻炒
4、鸡块微微变色加入葱姜蒜翻炒出香味,加入马铃薯翻炒一会
5、加入末过食材的啤酒,香叶,八角,小火炖20分钟
6、汤中浓稠,马铃薯绵软时加入青椒翻炒至成熟即可,面条煮至八九成熟,浇上炖好的鸡块,多林一些汤汁即可盛盘上桌
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、美容、调中等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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