| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里657千卡 | |||

1、胡萝卜,黄瓜,火腿肠,切段备用,葱切碎备用

2、把鸡蛋和米饭一起搅拌均匀备用

3、锅里放少许油加入切好的胡萝卜,黄瓜,火腿肠翻炒八分熟呈出备用

4、将搅拌均匀的米饭倒入锅中翻炒至颗粒加入炒好的胡萝卜,黄瓜,火腿

5、吵好后呈出装盘撒入切好的葱即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与香椿、百合、海虾搭配;与鹅肉、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与比目鱼、西瓜、蜂蜜搭配;与猕猴桃、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、抗肿瘤等功效;可与土豆、苹果、豆腐搭配;与山药、彩椒、金桔相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、帮助睡眠、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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