| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 900千卡 | 300千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 825千卡 | 165千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 牛百叶 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 3949克 | 米粥火锅热量/卡路里4983千卡 | |||
 热量4983千卡,相当于打字3322分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片。
2、清水大火烧开撇去浮沫。
3、盖盖转小火炖2个小时。
4、泰国香米提前浸泡30分钟。
5、再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
6、倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
7、把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
8、葱、姜、香菜分别切末。
9、另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
10、肉丸盛入盘中。
11、八代哨洗净切段放入盘中。
12、油豆皮切条放入盘中。
13、牛肉切片。
14、羊肉切片。
15、娃娃菜洗净放入盘中。
16、对虾洗净放入盘中。
17、百叶切条放入盘中。
18、毛肚洗净放入盘中。
19、蘑菇洗净放入盘中。
20、吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、温补肝肾、温补脾胃等功效；可与海参、香菜、白萝卜搭配；与豌豆苗、梅干菜、半夏相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、抗衰老、强健筋骨等功效；可与芹菜、生姜、土豆搭配；与板栗、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、镇咳、治疗高血压等功效；可与葱、木瓜、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、防止血管硬化等功效；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、增强性欲、抗早衰等功效；可与大葱、豆腐、油菜搭配；与南瓜、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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