| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 红米 | 克 | 69千卡 | 344千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 35千卡 | 345千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 腊八粥热量/卡路里3751千卡 | |||

1、小火不停搅拌。注意不要粘在锅底。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、除肿、消胀等功效;可与鸭肉、兔肉、枣搭配;与冬瓜、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、清暑益气、通经脉等功效;可与燕麦、燕麦片、南瓜搭配;与鱼头、冬虫夏草、紫米相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、抗癌、健脾胃等功效;可与鲤鱼、杨桃、银耳搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、健脑、促进骨生成等功效;可与小米面、胡萝卜、牛蹄筋搭配;与猪血、猪蹄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有止虚汗、预防动脉硬化、补益脾胃等功效;可与燕麦、红豆、莲子搭配;
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