| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪绞肉 | 克 | 555千卡 | 185千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 肉丸蒸面堂热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于冰上钓鱼327分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪绞肉加入葱姜蒜碎和一个鸡蛋
2、加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉
3、用筷子顺一个方向搅拌上劲
4、用糊口把搅拌好的猪绞肉挤出肉丸
5、放入盘中
6、每个肉丸用生的鲜切面缠好
7、所有肉丸用面条缠好摆在盘中
8、放入蒸锅，大火烧开后蒸12-15分钟
9、这段时间准备好辣椒圈、葱姜蒜碎
10、锅内少许油，爆香准备好的辣椒圈、葱姜蒜碎
11、加入清水、酱油大火烧开
12、淋在蒸了12-15分钟的肉丸面上
13、汤汁多一点，然后再盖上盖子大火蒸5分钟
14、出锅撒香菜碎
15、吃起来有肉有面很方便呢
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、香椿、玉米搭配；与牛奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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