| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 90千卡 | 72千卡 | ||
| 牛奶巧克力 | 克 | 293千卡 | 586千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 巧克力马芬热量/卡路里1692千卡 | |||
1、牛奶巧克力切碎,备用
2、黄油和黑巧克力隔水融化,搅匀
3、依次加入红糖、鸡蛋、酸奶、香草精华,搅匀,每加入一样搅匀后再加入下一样
4、筛入所有的粉类,切拌,直至略有干粉状态后加入切碎的牛奶巧克力,拌匀,即成蛋糕糊
5、将蛋糕糊装入纸杯,约八分满

6、烤箱预热,175度,上下火,中层,25分钟左右
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与辣椒、韭菜、丝瓜搭配;与茶叶、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、保健、活血化淤等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与牛奶、皮蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、降血压、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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