| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红枣玉米发糕热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于跆拳道71分钟消耗的热量600 | |||||
1、所用原料。
2、红枣洗净，用清水泡软。
3、擦干表面水分，去核切成小丁备用。
4、玉米面、普通面粉和白糖搅拌均匀。
5、加入一半红枣丁。
6、干酵母用温水化开，倒入混合物中，搅拌成糊状。
7、取一心形模具和平底盘子，分别刷一层食用油防粘。
8、把模具放在盘子里，在底部撒一层红枣丁。
9、舀入发糕面糊，用勺子抹平。
10、再加上一层红枣丁。
11、再加上一层面糊，模具6分满即可，要留有发酵空间。
12、把剩余的红枣丁铺在表层。
13、发酵，至满模。
14、入蒸笼，大火蒸十分钟。
15、关火，取出脱模。
16、装盘即可上桌。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、延缓衰老、美容等功效；可与木瓜、苦瓜、蒜头搭配；与蚝干、海蛎干、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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