| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 益气补血乌鸡汤热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于水上排球443分钟消耗的热量180 | |||||
1、乌鸡半只，洗净，切成几块。
2、开水下锅，焯一下，去血水。（水开捞出）
3、沙锅烧热水！
（因为鸡已经热了，如果冷水下锅，会影响鸡里边的蛋白质等营养成分释放哦）
4、准备好中药＋老姜拍碎（党参、黄芪、百合、当归、枸杞、红枣）
5、准备好中药＋老姜拍碎（党参、黄芪、百合、当归、枸杞）
6、将火腿菇切片、香菇划两刀、山药切条。
7、水热，把鸡和中药、生姜、红枣先后倒入锅中。大火烧开就转小火，开炖啦！
8、1个小时后，倒入香菇和火腿菇，大火烧开转小火，继续炖……半小时后，倒入山药，大火烧开转小火，继续炖……（总共炖2小时哦）
9、OK！2小时时间到，用筷子插一下鸡肉，已经非常松嫩了！关火！
10、加少许盐入锅，大功告成！
11、喜欢吃辣的可以调一点辣椒酱哟～味道巴适得板！！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与黑木耳、山药、芸豆搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、遗精、降血糖等功效；可与枣、羊肚、莲子搭配；与鲤鱼、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、降血压等功效；可与牛腩、武昌鱼、牛肉搭配；与北极虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、抗癌、降低胆固醇等功效；可与面条、莲子、乌鸡搭配；与葱、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润燥清热、止咳、抗癌等功效；可与枸杞、银耳、鸡蛋搭配；与猪肉、排骨、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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