| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 花生酱红糖奶油曲奇饼干热量/卡路里2619千卡 | |||

1、全部食材

2、在大搅拌碗里放入1 杯 的无盐黄油 (黄油需要室温软化。天气冷的话最好稍微隔温水温热一下)

3、放入一杯花生酱,用搅拌器搅拌

4、搅拌后

5、一杯白砂糖,搅拌(……白糖不够了所以没装满,如果不喜欢甜,白糖红糖都可以减半!)

6、一杯红糖,搅拌(我稍微多加了一点点红糖,因为白糖没加够量。不喜欢甜的话加半杯就可以!)

7、两个鸡蛋,搅拌

8、在另外一个大碗里,筛入两杯半的中筋面粉

9、一匙泡打粉

10、一匙半苏打

11、半匙盐

12、随便拿个工具,稍微搅拌一下

13、把面粉混合物过筛入花生酱混合物里。筛一点就用搅拌器搅拌一下(先用慢速搅拌,所有的面粉都搅拌差不多均匀后,再用高速搅拌)

14、搅因为是饼干,所以拌后的面团比较硬……我想省钱所以就只有最便宜的手持搅拌器,搅拌这个的时候非!常!累!沫沫还容易四处飞溅!!!经济条件允许的话强烈建议用站立式搅拌器!!

15、包好保鲜膜,放入冰箱一个小时

16、烤箱预热至190摄氏度,375华氏度

17、用一英尺的球勺,把面团做成一英尺的半球,放在烤盘上。没有勺子就用手搓!手上沾点水就不会粘手了!比乒乓球小一圈。每个面球要间隔一英尺(间隔和面球一样大,否则会黏在一起)

18、用叉子在每个面团上面交叉轻压两下,让面团稍微变扁一些

19、放入烤箱上层,烤八到十分钟。或者是看饼干有一点点变深色就可以了。不要烤过头!否则会很硬!!

20、刚拿出来的饼干是软的,放在烤盘里不要去动,否则会碎掉。大概三到五分钟后,饼干会稍微硬一些,这时才可以转移。小心的放在饼干晾架上,等待15-20分钟。

21、完成!!
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、促生长、滋润皮肤等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、润肺生津等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、益气补血、温胃驱寒等功效;可与荷兰豆、姜、黑豆搭配;与文蛤、竹笋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与荠菜、青椒、洋葱搭配;与兔肉、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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