| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鱼柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | ||
| 墨西哥辣椒 | 克 | 350千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1274克 | 鱼排菠菜饼卷热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡,相当于打桌球1011分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠菜焯水，兑大概30到50克水打成菠菜酱，然后入锅烧开
2、菠菜酱趁热倒入面粉中，揉成软硬适中的菠菜面团静止20分钟（菠菜不需要榨汁，需要有点菠菜的纤维在面团里面）
3、鱼柳用厨房用纸吸干水份，切成大小适中的长条，用盐和黑胡椒粉适量腌制10分钟
4、腌好的鱼柳先裹一层玉米淀粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠
5、如果犯懒可以一次性多做一点，做好后放入冰箱冷冻，以后也可以直接拿出来用。
6、炸锅里倒油，以没过鱼柳的量为宜。油温160度，下裹好面包糠的鱼柳炸至表皮金黄酥脆。
7、醒好的面团分成100克左右一个的剂子，然后用擀面杖擀成圆形的面饼，面饼大小在8寸左右（面饼也可以加量的多做一些，烙好后放入冰箱冷冻，1个月内食用都没问题）
8、平底锅倒入一点点油，几滴就好，然后把面饼两面烙至起小泡，小泡上有点点微焦即可。
9、把生菜和洋葱切细丝，均匀的铺在面饼中央，然后放上几片墨西哥辣椒片。（没有可忽略）
10、在蔬菜表面根据个人口味抹上一勺千岛酱或者蛋黄酱，然后把炸好的鱼柳放在上面
11、面饼从下面裹住食材卷成桶状即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、增进健康等功效；可与牡蛎、糙米、香油搭配；与猪肉、豆腐、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鱼柳的热量232千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、通乳等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、抑制病毒等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、提神、杀菌消炎等功效；可与猪肉、羊肉、猪骨搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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