| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 水煮肉片-特辣热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于排球51分钟消耗的热量480 | |||||
1、切葱、蒜、辣椒、姜，豆瓣酱，备用炝油。
2、生菜提前铺好，做底菜用。
3、肉腌制10分钟（料酒、盐、十三香、淀粉、胡椒粉）
4、热油锅，7成热（太热容易糊）倒入第一步炝油锅，搅拌两下，炸出香味，倒水，加酱油、盐（肉里加了，此入少许）醋，胡椒粉、待水开后下肉(要一片一片）煮10分钟左右
5、盛出盖上第二步，倒入汤，撒上一层辣椒面、葱末、蒜末，热油，淋上
6、OK，完胜，可以密西西啦
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、鸡蛋、香菇搭配；与鹌鹑、刀豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐、海带、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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