| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 白菜蒸金针菇热量/卡路里657千卡 | |||

1、金针菇洗净,沥水备用;洋葱,红枣切丝

2、大白菜洗净沥水(要选叶大的,包的时候很方便)

3、去梗留叶,梗可以留着做汤

4、鸡蛋煮熟(我这个是放在银耳红枣汤里煮过得……所以是这个颜色的)

5、煮熟的鸡蛋切碎

6、所有材料放在白菜叶内卷成卷

7、放入盘内撒下剩下的红枣,上蒸锅蒸7——10分钟左右

8、将麻酱和腐乳用凉开水调开,成汁(我用的是白腐乳和黑芝麻酱)

9、将调好的酱汁淋在蒸好的白菜包上

10、出锅即可
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肚、鸡肉、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、促进消化、养胃生津等功效;可与火腿、瘦肉、甜椒搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、抗癌、保护肝脏等功效;可与小米、板栗、薏仁搭配;与虾、银鱼、玄参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与基围虾、百合、荠菜搭配;与消炎片、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、消炎等功效;可与鸡蛋、大蒜、苹果搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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