| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 鸡丁炒饭热量/卡路里972千卡 | |||
1、鸡肉、彩椒、青椒和洋葱切丁,香葱切碎备用。
2、降鸡肉丁装入碗中,加入少许盐、淀粉和蛋清一起腌制起来。
3、鸡蛋加入少许盐打散备用。
4、炒锅放油,降鸡蛋炒熟铲出备用
5、鸡肉丁放入锅内翻炒,炒至变色即可
6、下入洋葱翻炒,同时放入盐、五香粉、耗油和生抽
7、下入彩椒、青椒翻炒
8、炒菜入味后,放入米饭翻炒
9、最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前撒入香葱,即可装碗实用咯
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、帮助睡眠、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、益五脏等功效;可与豇豆、首乌、油菜搭配;与鲍鱼、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、防感冒、降血糖等功效;可与鳕鱼、豆腐、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效;可与鲳鱼、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与苋菜、牡蛎 、干辣椒搭配;与鹅、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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