| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 油泼面热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡,相当于午睡2694分钟消耗的热量48 | |||||
1、面粉里加一点点盐，和面，和好面后放在一边醒面半小时
2、在醒面的时候，把胡萝卜丁、土豆丁 、豇豆丁、豆芽放在锅里煮熟（水里加点盐和油） 最后把油菜焯一下捞出
3、准备一个大碗，把这些菜放在碗底
4、把醒好的面擀成一个片 拿刀切成宽一点的条条 薄薄刷层油 防止面皲裂 把水煮开 把每条面拿起来抻长 依次放在锅里 煮熟后捞出过凉水 然后沥干铺在之前煮好的菜上
5、放一点点盐 放生抽、醋、凉拌汁、然后再放上葱花和一大勺辣椒面儿（陕西产而非超市常见的四川产）
6、把锅烧热倒入油 把油烧到冒烟的时候 拿热油浇在辣椒面上 就听呲啦一声 妥啦 拌好后就可以吃啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防高血压等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热利湿、补气养血等功效；可与鲫鱼、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、健脾等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与绿豆芽、黄豆、比目鱼搭配；与山药、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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