| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于郊游296分钟消耗的热量240 | |||||
1、炒锅加水烧热，放入面不要煮太熟，捞出过冷开水，放入西兰花断生捞出备用。
2、炒锅放油煎下打散的鸡蛋，盛出备用，炒锅放点油，下入西红柿炒熟，加入盐，倒入煎好的鸡蛋，炒散，加入一点水，加点生抽、胡椒粉、香油，放入西兰花，淋在面上。
3、可以开吃了。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、明虾、玉米搭配；与豆浆、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、防癌等功效；可与胡萝卜、平菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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