煎藕夹的热量和减肥功效

藕一节、猪肉馅半斤、香葱适量、料酒适量、鸡蛋一个、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、面粉适量、淀粉约占面粉的五分之一

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、预防贫血等功效；可与虾、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与银耳、魔芋、莲藕搭配；与甲鱼、北极虾、梨相克，同食可能会引起不适；

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