| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 玲珑三宝汤圆热量/卡路里3074千卡 | |||

1、准备所有的材料:糯米粉,奶粉,白沙糖,抹茶粉,可可粉,鸡蛋,椰蓉,黑芝麻,白芝麻,银耳,红枣。

2、把糯米粉用温水一点一点的和成小面团。不要急于吧全部的面团和在一起。

3、坐上水,水起小泡泡的时候,把刚才和好的一小块糯米团分成4小块按成扁的。放在锅里。

4、当糯米片飘在水上,迅速拿出。

5、加入50g白砂糖和刚才没有和的糯米粉一起和成糯米团。

6、把面团平均分成三分,一份放3g的可可粉和适量白芝麻一起和成可可面团。

7、一份放3g的抹茶粉和适量白芝麻一起和成可可面团,剩下一个放黑芝麻和成芝麻面团。

8、和好的三个面团。

9、椰蓉馅料:黄油50克、细砂糖50克、蛋黄25克、椰蓉100克、奶粉20克。

10、巧克力馅,两块巧克力融化,加入玉米淀粉适中,加入20克黄油,搅拌成馅。

11、和好的馅备用。

12、把三各面团都分成相同大小的面团。

13、抹茶和可可面团包椰蓉馅,黑芝麻面团包巧克力馅。

14、包好的。

15、泡好银耳,红枣,枸杞。

16、水开了先煮汤圆,汤圆飘起来以后加入红枣,银耳,枸杞,最后放入一小把冰糖,。玲珑三宝汤圆做好了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、舒筋活血、补脑益智等功效;可与枣(鲜)、葡萄、桑葚搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、抗癌、促进消化等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防癌症、干扰肿瘤供血、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
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