| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 媲美五星级酒店的秘制咖喱-奶酪咖喱土豆鸡热量/卡路里1336千卡 | |||

1、鸡腿剁成块,用料酒和盐、淀粉抓匀,腌制20分钟。

2、土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切成小片,姜蒜洋葱切末备用

3、把奶酪隔水融化,加入淡奶油和黄金椰丝拌匀备用。

4、用黄油炒一些面粉加水拌成稀糊状备用。

5、适量咖喱粉放入碗中,锅内放入少许食用油,烧至7成热,浇入咖喱粉中快速搅拌烫出香味备用。

6、锅内放入适量食用油,烧至8成热,放入胡萝卜土豆洋葱煎炒约1分半钟后捞出。用余油把腌好的鸡肉过油至八成熟后捞起备用。

7、锅内倒入少许新油,温油把姜蒜洋葱末煸炒出香味,放入调好的咖喱煸炒约5秒中,倒入少量滚开水,放入白糖调味,然后放入鸡块、土豆、胡萝卜、洋葱烧开后转中小火烧6分钟。

8、放入调制好的淡奶油奶酪黄金椰丝糊,接着再转小火烧至土豆变软。

9、放入调制好的黄油面糊勾芡至汤汁浓稠即可。

10、好了,赶紧盛饭去吧~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、防癌等功效;可与西兰花、香菜、鲈鱼搭配;与山药、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、减肥等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与柿子、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、消炎等功效;可与大蒜、火腿、猪肝搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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