| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里371千卡 | |||

1、肉丝加入姜蒜末,用醋和生抽腌制半小时左右。

2、杏鲍菇和洋葱,切片备用。

3、锅中少许油加热,放入肉丝。

4、翻炒肉丝至表面微熟。

5、加入洋葱。

6、加入杏鲍菇翻炒。

7、加少许老抽,少许黑胡椒粉翻炒。加少量的水焖一会。出锅前加少许的盐。

8、最后,撒上葱花即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋阴润燥、滋阴等功效;可与芦笋、丝瓜、茄子搭配;与田螺、梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、防癌、预防高血压等功效;可与大蒜、火腿、玉米搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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