巧克力纸杯慕斯的热量/卡路里_巧克力纸杯慕斯的做法

1、将吉利丁片放在冰水中泡软。然后制作香草杏仁蛋糕~将蛋清蛋黄分离，蛋黄加30g清水、25g色拉油、10g细砂糖和香草精搅拌均匀。再加入杏仁粉，筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀~蛋黄糊即成。
2、蛋清加白醋、盐、细砂糖用电动打蛋器搅打至干性发泡。
3、取1\2蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀。
4、将拌好的面糊再倒回剩余蛋白，翻拌均匀
5、烤盘（8寸方烤盘）上铺铝箔纸，不用涂油。将面糊倒入烤盘，稍稍晃动烤盘并轻摔几下。
6、烤箱预热175度，上下火烤20分钟。取出后冷却，再用圆形切模切出圆片。切模比较小，可以切12个圆片。将蛋糕片置于纸杯底备用。
7、淡奶油加20g细砂糖打至有纹路，不要打太发。
8、巧克力切碎，隔水融化成液态。蛋黄加牛奶搅拌均匀，倒入小锅用小火煮，边煮边搅，煮至蛋奶浆略稠即可。蛋奶浆稍稍冷却后倒入巧克力液中搅拌均匀，再加百利甜。（给小孩做就不用加酒了）
9、泡软的吉利丁片加3大匙水隔热水融化成吉利丁液，加入巧克力蛋奶浆迅速搅拌均匀。然后将混合物倒入奶油迅速搅拌均匀。
10、将慕斯馅倒入纸杯，放入冷藏室4小时以上，取出后稍作装饰，装盒，送人~

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效；可与香椿、玉米、小米面搭配；与味精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、解盐卤毒等功效；

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、降低胆固醇、止咳等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与猪里脊肉、猪里脊、火腿相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

巧克力纸杯慕斯的热量和减肥功效