红烧狮子头的热量和减肥功效

1、材料图。（猪肉（是自己提前用料理机打好的）、莲藕、葱、姜）

2、莲藕去皮切成小丁和葱姜一起剁碎

3、加入莲藕丁与肉基本融合

4、盐，花椒面，胡椒粉，淀粉，鸡蛋

5、淀粉加少许水，把上步的那些加进去

6、同一方向搅拌5分钟左右

7、做成等同的肉丸，我做的肉丸比较大，一个就够一个人吃一顿饭的啦！肉丸可大可小，自己掌握

8、做完肉丸用汤勺盛着肉丸进烧开的水里来个速定型，入水片刻捞出（如果嫌费事这步也可省掉）

9、肉丸定型后以后放入抹了一层薄油的盘子里，中间稍微隔开

10、我做了3盘，每盘4个，共12个，上的是三层蒸锅

11、蒸锅水开后，中火15分钟…就可以了

12、开锅

13、吃不完的放冰箱冷冻起来，随吃随拿，再红烧一下就可以了（具体红烧做法可参照我以前发的红烧肉菜谱的做法）

14、这个是刚清蒸好的，只需要熬个红烧的汁，加个水淀粉勾个芡好后，浇在狮子头上就可以啦！如果冷冻后化冻后就必须红烧了

15、一道清蒸+红烧的【狮子头】就完成了
我都迫不及待的等吃呢…哈哈

16、为了追求完美拍了两个成品图，还不是自己想要的效果…凑合看吧！嘿嘿…