| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 韭菜猪肉包子热量/卡路里1384千卡 | |||
1、酵母加温水化开,倒入面粉中揉成面团醒发2--3小时
2、猪肉剁成肉馅儿加入除油外的辅料拌匀腌制一下;韭菜切碎放入肉馅儿中搅匀
3、面团放案板上揉出气泡,分割成大剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,包馅儿。
4、包完后醒发15分钟,此时锅中烧水上汽后将包子放锅中蒸20分钟即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、补肾温阳等功效;可与黄豆芽、鹌鹑蛋、猪肉搭配;与牛肉、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效;可与南瓜、香菇、香芋搭配;与鲫鱼、何首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、丝瓜、干贝搭配;与甲鱼 、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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