| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 512千卡 | 256千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 冬笋蒸鸡热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于曼波舞180分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜母鸡剁成小块 冬笋切成片
2、鸡肉 事先用盐和料酒 老姜 腌制15分钟
3、冬笋 在开水中汆烫 一分钟 捞出 垫在蒸碗底部
4、冬笋上 铺上腌好的鸡肉
5、上蒸锅 大火蒸20分钟 即可食用
6、用 香菜末 、大蒜加生抽 拌匀 做成蘸水碟 如果能吃辣椒的 切些红辣椒更好吃
7、可以用鸡肉蘸着吃 更有滋味
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与首乌、豇豆、冬虫夏草搭配；与大蒜、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、增强食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、苦瓜搭配；与糖浆、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
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