酱烧白菜包的热量和减肥功效

1、猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅；新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末

2、胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末

3、姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1

4、加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水

5、猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀

6、加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了

7、白菜取几片叶子，洗净

8、切掉白菜帮，要叶子的部分

9、锅里放水，放一勺盐和几滴油，煮开后加入白菜叶子，焯烫下即可，取出沥干水分

10、取一片叶子包上肉馅，用小葱扎好

11、放入盘中

12、蒸锅内放水，水开后大火蒸15分钟左右

13、蒸好的汤汁倒一些到碗中，加入耗油、番茄酱、醋、白糖、盐和淀粉调成汁

14、放入锅内勾芡，最后把芡汁倒在白菜包上即可