| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 咖喱土豆热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于编织239分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡斩块，用盐、料酒、生抽、葱姜蒜、蛋清、淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、土豆、洋葱、胡萝卜均切块。土豆泡在清水中不易变黑。
3、热锅凉油，炒入沥干的鸡块，半煎半炒至两面金黄，炒入葱姜蒜，煸出香味。
4、加料酒，生抽，翻炒均匀。
5、加入沥干的土豆、胡萝卜，翻炒均匀，加入开水没过食材，加入咖喱酱、盐，炒匀。大火烧开转小火，盖上锅盖焖25分钟左右即可。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与苹果、大蒜、排骨搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、益气等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与香菜、莴笋、绿豆芽搭配；与樱桃、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
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