| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 388千卡 | 194千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡杂炒芹菜热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于压腿179分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡杂切好，用料酒、豆瓣、姜、盐、泡红椒腌好备用。
2、将芹菜洗净，切段备用。
3、将油放入锅中烧热放入腌好的鸡杂翻炒至变卷，倒入芹菜翻炒几分钟
4、起锅时放入味精、鸡精，就可以了
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、促进消化、健胃消食等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、清热解毒、养血补虚等功效；可与菜花、茭白、海虾搭配；与菊花、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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