| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 奶茶戚风蛋糕热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于誊写290分钟消耗的热量138 | |||||
1、蛋清蛋黄分离
2、牛奶100克加热，放进一个茶包，制成奶茶
3、奶茶取35克，加入25克油，并把茶包里的茶叶碎倒出来，搅拌均匀
4、加入5克糖混合均匀
5、筛入45克低筋面粉，翻拌均匀，注意不要起筋
6、再加入3个蛋黄，拌匀
7、蛋清分三次加入30克糖打至干性发泡
8、取1/3蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀，注意不要消泡（抱歉忘拍照了=_=）
9、再把刚刚翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀，不要消泡
10、拌好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模中，震几下震出大气泡
11、烤箱预热，150度45分钟，具体时间和温度根据烤箱脾气而作调整
12、成品
13、好看又好吃
14、成品～～～
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与橘子、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与玉米、明虾、海虾搭配；与田鸡、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
