| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 海参鸡蛋羹热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于修建房屋52分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料，土鸡蛋和泡发好的海参。
2、乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，加入2倍的水量，打发均匀。
3、用过滤网筛去鸡蛋泡。
4、蒸锅烧开水后放入鸡蛋蒸6分钟。
5、看蒸出来的鸡蛋羹嫩滑的。
6、撒上葱粒
7、炒锅里放入少许橄榄油，爆炒一下海参。
8、淋上酱油。
9、将炒过的海参放在鸡蛋羹上面，即可上桌。
10、成品
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干贝、肥牛、韭菜搭配；与菠萝、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治溃疡、壮阳益精等功效；可与羊肉、芦笋、枸杞搭配；与柿子、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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