| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 22千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 双菇牛腩热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于哑铃196分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
2、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
3、烧锅下油，放入冰糖炒至融化，下姜、葱、八角出香味
4、将牛腩倒入煸炒上色
5、再注入清汤，调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥
6、汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补中益气、强筋壮骨等功效；可与芋头、菜花、芹菜搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
