| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 什锦豌豆糯米饭热量/卡路里3216千卡 | |||
 热量3216千卡,相当于看电视2144分钟消耗的热量90 | |||||
1、糯米要事先浸泡（我泡了一个白天的时间），干粽叶也用清水浸泡，并放进锅里煮一下
2、腊肠切成片
3、五花肉切成小丁，胡萝卜和土豆去皮切小丁备用
4、锅里放一勺油，油热后，放五花肉进去煸炒，煸出肥油后加入一点料酒
5、胡萝卜下锅翻炒
6、加入腊肠
7、加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均匀后，加入适量盐，一点糖和生抽
8、土豆下锅翻炒
9、炒匀后加入一大碗开水
10、最上面铺上泡好的糯米，盖上锅盖小火焖煮一会，让水蒸气将糯米焖熟
11、等到锅里水几乎没有时，用铲子将糯米和菜搅拌均匀，水烧干时关火
12、取一笼屉，上面铺上屉布
13、把事先泡好的粽叶铺上
14、把锅里的糯米饭铺在粽叶上
15、各个角提起，用粽叶将糯米饭包裹
16、最上面压上一个大盘子
17、然后入锅蒸40分钟以上，直到糯米软烂即可
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、解乳石毒、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、补充营养等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与西兰花、鲈鱼、圆白菜搭配；与苹果、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
