| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 黄豆嘴炒三丁热量/卡路里484千卡 | |||

1、胡萝卜和角瓜洗净后切丁。

2、再切点瘦肉丁。

3、炒锅注油烧热,下葱姜蒜爆香后,放肉丁翻炒,加五香粉、胡椒粉、生抽。

4、肉丁变色后加入黄豆嘴、角瓜和胡萝卜丁,翻炒至熟后加盐和鸡精调味即可。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、降血脂、壮骨等功效;可与牛蹄筋、胡萝卜、花生搭配;与水芹菜、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效;可与莴笋、蜂蜜、大米搭配;与木瓜、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
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