| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 吊瓜馅饺子热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于山地车136分钟消耗的热量498 | |||||
1、吊瓜去掉皮，切成粒
2、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果，肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好
3、事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子，擀皮，包饺子
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与牡蛎、柿子、芒果搭配；与羊肝、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、鹌鹑蛋、黄豆芽搭配；与虾皮、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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