| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 咖喱山药豆干鸡热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡,相当于灭火136分钟消耗的热量720 | |||||
1、主要材料图。
2、再加刨了皮的山药。
3、将咖喱粉料放入研磨机。
4、研磨好的咖喱粉。
5、大蒜和红葱剥去外皮，切片。
6、油炸红葱。
7、油炸蒜片。
8、炸好的红葱和蒜片。
9、油爆虾头，爆出红油。
10、准备好红辣椒干。
11、红油浇入红辣椒干中。
12、用辣椒油炒西红柿，炒出红油，盛出。
13、用辣椒油炒咖喱粉。
14、放入生姜和鲜红辣椒。
15、放入鸡块。
16、放入山药块。
17、加水，放入炒出红油的西红柿。
18、放入8克盐。
19、放入豆腐干，煮至9成。
20、放入月桂叶、红葱酥和蒜酥。
21、放入芫荽。
22、椰浆粉放入碗中。
23、加少量水溶化。
24、加入椰浆，炒匀出锅。
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、除痨热骨蒸、滋补等功效；可与首乌、茶树菇、油菜搭配；与明虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、补脾益胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、清热生津等功效；可与茭白、西兰花、芹菜搭配；与白酒、草鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、益肾、健脑等功效；可与燕麦、韭菜花、丝瓜搭配；与果汁、圣女果、橄榄相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、滋肾益精、促消化等功效；可与甘蔗、羊肉、羊排搭配；与甘遂、藻类、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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