| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 东北乱炖热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡,相当于滑旱冰289分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料
2、肉、土豆切厚片，豆角掰成合适长短。
3、茄子切条，番茄切块，洋葱、青椒切片。
4、炒锅放油烧热，加葱、姜、八角爆香，倒入肉片煸炒。
5、加料酒、土豆块、豆角翻炒。
6、加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
7、加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
8、加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
9、所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
10、所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
11、所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
12、加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
13、加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
14、加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
15、色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
16、色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
17、色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与菠菜、辣椒、基围虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、利水消肿、益气健脾等功效；可与木耳、玉米、冬瓜搭配；
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