| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 飘香小土豆热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于深蹲206分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉丸按碎，切些姜末和蒜末。土豆刨皮切斜块。
2、放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份。每块滚上生粉。
3、大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用
4、锅中留少量油，煸香肉末，关火。倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、养颜等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与鸡腿菇、卷心菜、黑木耳搭配；与北极虾、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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