油炸小黄鱼的热量和减肥功效

1、超市买的冷冻常温解冻，去内脏。冲洗干净，沥干

2、将小黄鱼放入碗内，加适量盐，适量鸡精、料酒、葱花、姜末拌匀腌N个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）

3、另取一干净的碗，倒入适量面粉，加入鸡蛋，适量盐\和鸡精，加适量水，均匀搅拌

4、取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上面糊待用，电饼铛倒入适量油，油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，翻面，将二面都炸成金黄色捞出

5、装盘即可