西红柿炖牛肉的做法的热量和减肥功效

牛腱肉适量、西红柿适量、洋葱适量、香菜适量、红葡萄酒适量、黑胡椒粉适量、迭迭香适量、生抽适量、盐适量、黄油适量

1、牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块，锅烧热放少许黄油融化，融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
2、再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒，炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
3、浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火，盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出，开锅盖加盐、少许生抽调味，放入切好的西红柿片，大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润肠通便、护肤等功效；可与三文鱼、山楂、茭白搭配；与白酒、鱼干、冰棍相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、提神、促消化等功效；可与猪骨、松子、猪肉搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

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