锅巴面的热量/卡路里_锅巴面的做法

1、卷心菜、木耳洗净切成丝，小葱洗净切碎
2、平底锅中放入少许油，待锅稍热后打入鸡蛋小火煎
3、按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味，煎到自己喜欢的程度盛出（我喜欢溏心蛋）
4、原锅留底油，放入切好的卷心菜丝和木耳丝
5、翻炒到卷心菜断生变软
6、按照个人口味加入适量的盐以及胡椒粉调味，盛出备用
7、锅中加入适量的水，并加入适量的盐烧开
8、水烧开后下入面条煮到面条七成熟左右
9、将面条捞出，用凉开水过一下捞出，沥干
10、平底锅中加入适量的油，不用太多，能薄薄的铺满锅底一层即可，放入切好的小葱的葱白部分，小火炸葱油至葱白变得焦黄捞出不用，留着底油
11、将控干水的面条下入锅中，将面条均匀的摊开铺平，用铲子压平，小火煎。按照个人口味加入适量的胡椒粉调味
12、继续小火煎制，边煎边用用铲子稍微按压直到面饼底部定型，煎得时候不时旋转面饼，底面变得黄变脆后翻面继续煎。等到另一面也煎好后，即可关火。码放上之前煎好的荷包蛋以及炒好的蔬菜，并浇上番茄酱即可

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、促消化、抗氧化等功效；可与木耳、樱桃番茄、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、减肥、益气等功效；可与圆白菜、草鱼、荸荠搭配；与海螺、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与干辣椒、香椿、银鱼搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗菌、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

锅巴面的热量和减肥功效