| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里200千卡 | |||

1、准备好食材

2、取80克牛奶加入玉米淀粉,搅拌均匀

3、剩下的牛奶和白砂糖倒入奶锅,小火加热到沸腾,倒入牛奶玉米淀粉混合液,迅速搅拌,浓稠时离火

4、倒入铺了红豆粒的保鲜盒里

5、我发现量不够,又重复1-3步做了第二次,第一层上加了点儿红豆粒,实际上我是做了双倍的量

6、铺第二层,放晾入冰箱冷冻室,冷冻一小时

7、从保鲜盒中取出,倒扣在案板上,切块

8、准备玉米淀粉和面包糠、鸡蛋液,鸡蛋液忘了拍照

9、用筛网双面撒玉米淀粉

10、先粘鸡蛋液,再到面包糠里裹一层

11、全部准备好,不能边蘸边往锅里放,那样来不及,会糊的

12、放入油锅,炸至两面金黄即可,控油,用吸油纸吸油

13、摆盘,请欣赏!

14、什么味道啊!我不告诉你,自己品尝。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、生菜、香椿搭配;与鹅、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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