红烧牛腩的热量和减肥功效

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、补中益气等功效；可与姜、芹菜、南瓜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、促消化等功效；可与鳕鱼、香菇、卷心菜搭配；与白萝卜、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、养颜等功效；可与牛肉、豆角、牛里脊搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；