| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 猪肉白菜大馅饼热量/卡路里1813千卡 | |||

1、面粉(中筋粉,高筋粉都可以)加鸡蛋加盐加少许温水活成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。

2、白菜洗净,剁碎,加猪肉馅加酱油少许、香油、花生油、十三香、胡椒粉、味精加盐伴匀。

3、把醒好的面团擀成大圆饼,抹馅,用勺背压平。

4、在1/4处切开,折叠。

5、锅内放少许油,小火烙制。
6、熟后,对切,开吃。
7、配上大米粥风味更佳。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、增强抵抗力、利尿通便等功效;可与山楂、鲤鱼、豆腐皮搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效;可与辣椒、羊排、香椿搭配;与鹅、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补肾气等功效;可与芸豆、紫菜、莴笋搭配;与田螺、甘草、红豆相克,同食可能会引起不适;
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