| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 川贝冰糖炖雪梨热量/卡路里256千卡 | |||

1、准备原料:雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。

2、用小刀把梨削去皮。

3、放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。

4、挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

5、放入炖盅。

6、把川贝母捣成粉末状。

7、把川贝粉放入梨盅内。

8、再放入两粒冰糖。

9、加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候会渗出一些水份)。

10、将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。

11、放到蒸锅中蒸,大火煮开后转小火慢炖一小时。

12、取出后将梨肉梨汤全部吃光。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润燥、止咳化痰、防癌等功效;可与银耳、百合、蜂蜜搭配;与猪蹄、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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