| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 干豆角水饺热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡,相当于平底雪橇224分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分钟左右
即可。
2、干豆角洗净，浸泡6小时。
3、将泡好的干豆角切碎。
4、猪肉馅加葱、姜末，加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟，再放入干豆角末搅拌均匀。
5、面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮。
6、包入调好的豆角馅，包成饺子
7、锅中放入水，烧开后，下入饺子，煮熟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与茼蒿、香椿、桂圆肉搭配；与柿子、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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