| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 海城馅饼热量/卡路里208千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、面粉加入温水搅拌成面絮。

3、在合成光滑的面团醒置20分钟。

4、芹菜入开水中焯烫捞出过凉。

5、把芹菜沥干水分剁碎。

6、然后把芹菜碎挤干水分备用。

7、牛肉洗净切小块加入葱花。

8、也剁成细碎的牛肉馅。

9、牛肉馅放入碗中加入白酒。

10、再加入盐,糖,胡椒粉,花椒粉,五香粉,姜粉,老抽,生抽,鸡精。

11、搅打上劲。

12、芹菜倒入牛肉馅中,再加少许盐。

13、加入适量香油。

14、全部拌均匀成为馅料。

15、醒置好的面团再次揉光滑。

16、搓条分成小面团。

17、取一份擀成圆皮包入馅料。

18、如包包子一样包起。

19、封口朝下按扁成为馅饼生坯。

20、电饼铛倒油烧热放入馅饼。

21、一面定型后再翻面。

22、然后加入适量的清水。

23、盖上盖子焖至水干。

24、再把饼煎至两面金黄起鼓饼熟即好。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、消水肿、补虚养血等功效;可与大白菜、芥蓝、甘蔗搭配;与鲇鱼、红糖、海螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、祛风等功效;可与羊排、葵花子、鸡肝搭配;与兔肉、文蛤、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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