食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
总量 | 603克 | 五谷粉蒸肉热量/卡路里1824千卡 | |||
热量1824千卡,相当于长笛912分钟消耗的热量120 |
1、准备好原材料。
2、五谷蒸肉粉的制作:将糙米、燕麦、小米、高粱、青稞、大米等五谷清洗一遍沥干水分,放入锅里,加入花椒干炒,炒到变色,八成熟左右,然后用料理机打成细颗粒状,不用打得太细,稍微有颗粒吃起来口感更好,一次可以多做点,密封好,随用随取。
3、五花肉入锅煮到八九成熟。
4、红薯切块备用。
5、豆瓣酱剁细、葱姜切成末。
6、五花肉切成片。
7、五花肉里加入少许豆瓣酱和生抽抓匀。
8、锅里加入适量油烧到四成热,加入五谷蒸肉粉、豆瓣酱、葱姜末、少许盐,翻炒一下,然后加入适量开水调成泥状。
9、五花肉放入均匀裹上蒸肉粉。
10、将五花肉摆放入大碗中,不要按压紧了,留一些空隙,表面装上红薯。
11、打开美的蒸汽炉的盛水壶,打开盖子,加入纯净水,盖好盖子安装好
12、放入蒸汽炉里
13、选择菜单,调好时间
14、关闭好门,蒸35分钟左右
15、出炉倒扣出来撒上葱花即可。
16、成品图。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与洋葱、丝瓜、白菜搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、防癌等功效;可与莲子、水芹菜、牛奶搭配;与玉米、鸡肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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