小鱼锅贴的热量和减肥功效

小杂鱼 1斤、面粉少许、红油豆瓣少许、辣椒酱少许、白糖少许、老抽少许、味精少许、鸡精少许、姜少许、蒜头少许、葱段少许、大料少许、吉士粉少许、香菜少许、鸡蛋 1个

1、小鱼洗净沥干水分，下7成热的油锅炸至表面起壳，控油备用；这时候我们可以先调做面饼的面糊，面粉2两，鸡蛋一个，吉士粉少许，盐味精少许调口，注意面粉要和稀一点，程面糊状。
2、起锅加1汤匙油，下姜、葱等小料煸出香味加2手勺水，加酱油、炸好的小鱼，带水开后小伙焖2分钟起锅即可
3、平底锅预热，加面糊，晃动平底锅让其成薄薄的饼状，加热油，炸至金黄即可

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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