特色家常豆腐的热量/卡路里_特色家常豆腐的做法

1、准备好所有材料；豆腐切块儿（盒装的嫩豆腐，易碎）；瘦肉切丝，用胡椒粉、盐、料酒、鸡精、生粉腌制，备用；青红椒、香菇切丝，备用
2、将豆腐沾上蛋清，黏上1:1混合均匀的生粉和面粉，拍掉多余的粉;油锅加热;豆腐放入锅中炸至金黄
3、趁着炸豆腐的时间，另起一锅，放入油，爆香姜蒜，依次放入香菇、木耳、青红椒、肉丝翻炒，小火调入盐，鸡精，少许糖，少许料酒、酱油，少许醋，加入适量水、淀粉勾芡。
4、将勾芡好的味汁淋至炸好的豆腐上即可

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、美容、慢性咽炎等功效；可与北极虾、桂圆、圆生菜搭配；与鹅肉、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、养颜等功效；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、预防高血压等功效；可与油菜、带鱼、牛里脊搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、润燥等功效；可与芒果、洋葱、大蒜搭配；与乌梅、菠菜、梨相克，同食可能会引起不适；

特色家常豆腐的热量和减肥功效