| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 紫苏包饭热量/卡路里763千卡 | |||
1、紫苏叶洗净;米饭蒸熟;
2、牛肉切片用盐,鸡精,生抽,料酒,葱,姜,食用油,腌制15-20分钟;
3、往平底锅中加适量的油,烧热后转中小火,把肉片煎熟;
煎熟的肉片切成条,将米饭做成长条型的饭团,长度与紫苏叶最宽处相近;
4、将饭团放到紫苏叶上,用涂抹刀在饭团上涂一层辣酱,再把牛肉放到饭团上,用紫苏叶包好,稍沾一点辣酱吧叶子黏住,就可以啦
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气宽中、温中、定喘等功效;与花蟹、螃蟹、和乐蟹相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、消除疲劳、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补铁、止渴止涎等功效;可与芥蓝、葱、菜花搭配;与鲇鱼、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
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