| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 彩椒牛肉丁热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于砍柴71分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛肉洗净后切成小肉丁。
2、将红椒、青椒、黄椒分别切丁备用。
3、牛肉丁放碗中，倒入酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、少许香油拌匀腌制15分钟。
4、锅中倒油，下入姜末、蒜末炒香。
5、倒入牛肉丁翻炒至变色。
6、再放入彩椒丁翻炒。
7、出锅前加适量盐炒匀即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、暖胃、促进康复等功效；可与南瓜、芋头、葱搭配；与韭菜、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
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