牙签肉的热量/卡路里_牙签肉的做法

鸡胸肉一大块适量、面包糠适量适量、鸡蛋1个适量、调料：适量、葱段适量、姜丝适量、花椒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、五香粉适量、粟米粉适量、食用油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、白糖适量、芝麻适量、小工具：适量、牙签适量

1、鸡胸肉切薄片，加葱段、姜丝、花椒粒、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、鸡蛋清（蛋黄不用）、粟米粉腌半小时入味。
2、腌好的肉用牙签串上（随便串，不掉下来就好了），放面包糠里裹上面包糠，可以用手抓一抓，让肉都沾上面包糠（注意别把手戳到了哦）。
3、锅内入宽油，7成热的时候，下牙签肉中火炸，直到肉变金黄色捞出控油；锅内留少许油，开小火，倒入牙签肉放辣椒粉、花椒粉、孜然粉（多点才香）、五香粉，炒匀，最后洒上芝麻就完成了。

葱段具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有降血糖、促进消化、健胃消食等功效；可与卷心菜、羊肉、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、增加食欲等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；

牙签肉的热量和减肥功效